אקולוגי

החופש לנפוש.....

יום קסום וחוויתי מחכה רק לכם

נפתח את הבוקר עם קפה ומאפה

במטע בננות

משם למגלשות האקסטרים בכרמל

ולקינוח – הר יללת התנים

שאנטי, ערסלים, מוסיקה, בריכות בטבע,

סדנת בישול- חוויה בחווה

ובסופה ארוחה טובה!

שהיה בכיף!!



בשעה היעודה נפגשים במושב גבע כרמל

נפתח בקפה טוב ומאפה טרי- באווירה פסטורלית

ונמשיך בסיור מרתק במטע בננות...
עולם הבננות

כולם מכירים את הפרי הצהוב בעל הטעם הטוב!

נערוך סיור מודרך במטע בננות ובבית קירור, נסביר על אופן הגידול, צורכי הענף, התפתחות הענף מתחילתו עד היום ומה עובר על הבננה מרגע הקטיף עד שמגיעה למדף של הסופרמרקט.

נדבר על איכויות תזונתיות ייחודיות לבננה וגם אייך זה שדווקא ענף הבננות יכול לתרום לתהליך השלום בנינו לשכנותינו הערביות.

סיור שונה ומיוחד, פסטורלי ונעים.

 

מכאן נמשיך לחוויית אקסטרים חדישה וכייפית

מרחק של 10 דקות ואתם שם!

פעילות אתגרית ייחודית על הר הכרמל

"מגלשות אקסטרים"

במצפה עופר, בגובה 126 מטר מעל פני הים תחכה לכם מגלשת הרים מרהיבה וייחודית היורדת בתוך היער בין העצים באורך של מעל 1000 מ'

הגלישה במורדות ההר במסלול מסעיר

במהירות של עד 40 קמ"ש ובשליטת הגולש .


חוויה כייפית ומסעירה, עם בונוס בדמות נופו הנפלא של חוף הכרמל.

 

ממשיכים לכרמל...

אגדה של מקום

החווה שוכנת על מדרונות הר שוקף אשר במרומי הכרמל. ומתמחה
בתיירות אקולוגית (eco tourism) . החווה מוקפת יער עשיר
בצמחייה ים תיכונית ועצי אורן ירוקי עד, בינות העצים מעובדות חלקות קטנות של צמחי
תבלין וצמחי מרפא.

באוהל מרווח מעוטר שטיחים, מזרונים וכריות, ליד
המטבח נבנה טאבון בוץ אותנטי של פעם המשמש לבישול ואפייה, בשעות הערב בנוסף למערכת
תאורה סולרית נדלקות מנורות שמן המוסיפות לתאורה גוון רך ונעים. בנוסף למערכת חשמל
סולרית קיימת פינת חי וגן ירק אורגני המספקים את הצרכים הבסיסיים לקיום צוות החווה

( צמחי תבלין ומרפא,חלב, גבינות, ביצים,ירקות,ופירות).

בלב הטבע הפראי ,היופי , האסטטיקה, הרוגע,

מקבל המקום אופי משלו ...

פריחות מרהיבות ואוויר צונן...

במקום נחשפו ושופצו בריכות אבן טבעית

מלאות מים צלולים ומתאימים לרחצה.
היום אנחנו מזמינים אתכם להתפנק , להתרגש, לבשל ולאכול...

לצאת מהשגרה לחוויה אחרת .

 

תחילה נקבל את פניכם עם:

פירות, עוגות, קפה ותה מצמחי החווה.

לאחר מכן נמשיך להסבר וסיור קצר בחווה.
ונפנה זמן  להירגע  במתחם  הבריכות הטבעיות,

בין לבין ייהנו המשתתפים מפינוק בטבע:

טעימות מסאג' אשר יבוצעו ע"י מטפל מוסמך

תחת סוכות מוצלות בליווי מוסיקת רקע וקטורת נעימה,

כמו כן יפתחו פינות זולה הכוללות:

שש בש,  ערסלים מפנקים, מיטות שיזוף, פינות קריאה

ובעיקר רוגע ושלווה, בריכות החווה מוצלות,

ובקרבתם נמצא בר שתייה ופירות העונה.

 

ארוחת חוויה בחווה- סדנת בישול :
מפגש קולינרי חברתי בו יושם דגש על הכנת ארוחת גורמה, שימוש במצרכים פשוטים,

טריים, בריאים וטעימים,(כולל בשרים).
במפגש זה יחוו המשתתפים את חווית היחד בשילוב חדוות היצירה

ותשומת הלב בכל פרט.  

וכל זאת  בניצוחו של גיל, שף הבית של "החווה", המאמין שיש חשיבות רבה לשילוב טעמי המזון עם הניחוחות והאווירה המיוחדת של החווה, המציעה את התפאורה הכי טבעית שיכולה להתלוות למזון איכותי.

במפגש נלמד כולנו להפתיע את היקרים לנו בבית

בארוחת חוואים שתהפוך לחוויה.

בסיום הסדנא נזמין אתכם לארוחה מלאה שהוכנה על ידכם.

 

תפריט סדנת בישול:

 

סלט של רוקט, תפוזים, תחתיות ארטישוק צרובות ואורגנו.

 

סלט של עגבניות, פרחי ברוקולי, בזיליקום סגול.

 

סלט סלק, אשכוליות אדומות, פיסטוקים.

 

סלט של מלפפון ירוק, אגסים צלויים, שמיר וקשיו.

 

תבשיל פויקה עם עשבי תיבול ובשר בקר משובח.

 

קדרת ירקות ואורז.

 

תפוחי אדמה זהובים טימין שמן זית ורוזמרין.

 

לימונדה .

 

לקינוח: מבחר בקלאוות, סלט פירות, קפה ותה...

 

הדברים הטובים עוברים מהר....

 

חוזרים הביתה באנרגיות חיוביות...