סיור ליקוט בגלבוע "הכול פורח, הכול ירוק"

טעימת גבינות מעולות,

לטייל ולסייר בנופי הגלבוע,

לשמוע סיפורים על צמחי בר,

לטעום מנות מגוונות וייחודיות מן הטבע,

לטעום יין מיוחד,

ולחלוק חוויות משותפות ומיוחדות עם אנשים קרובים לכם.



האריסטוקרטיה של הטעם

מחלבת בוטיק המתמחה מזה 30 שנה

בייצור גבינות צאן ייחודיות ומשובחות

על הגבינות כולן מוחתם חותם הסקרנות האנושית, אהבת העשייה וההתמדה.

משך הביקור כשעה וכולל טעימות נפלאות! שתיה חמה ומאפים.

 

 

נמשיך לכיוון הגלבוע בדרך צרה עולה ומתפתלת אל פסגת הר יצפור שבגלבוע. כל עיקול חושף קטעי נוף מרשימים: עמק יזרעאל, בקעת הירדן, הרי הגלעד. בעונה זו של השנה פורח בכל הדר מלכותו, איריס הגלבוע,

נגיע לתצפית נוף מרשימה ממנה נצא לפעילות מיוחדת של סיור, ליקוט, ובישול ארוחה קבוצתית על גבי מדורה.

נצא לשטח עם מדריך, היסטוריון של אוכל ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל אשר יוביל אתכם בין שבילי הגלבוע
כדי לגלות ולהכיר את צמחי בר למאכל ההיסטוריה שלהם והפולקלור הקשור בהם,  אשר מהם אפשר להכין מנות טעימות ובריאות יותר תוך הסברים על הסביבה וסיפורים מרתקים.

 

ב��הלך הטיול נלקט עשבי בר כדי להרכיב ארוחת בריאות מפנקת בשיתוף הקבוצה על מדורות.

 

לא רק קציצות חוביזה!! 

צמחי-הבר מציעים שלל טעמים, מרקמים ומתאימים אפילו לארוחות במסעדות גורמה.

נחפש חוביזות, סרפדים, כף אווז, כוכביות, כלך, לוף, שומר פשוט, שום משולש ואפילו אספרגוס!!
נלקט אותם, נשטוף, נקצוץ ונחבר ביניהם לטעמים מקומיים ורעננים במיוחד.
מאפים ממולאים, תבשילי פוייקה עשירים, חביתת עשבי-בר, סלטים צבעוניים, חליטות תה ועוד...

 

עם סיום הארוחה נמשיך לסיור ביקב בוטיק.

 

היקב החל את דרכו כתחביב של חברי הקיבוץ ש"השתעשעו" ביצור יין כתחביב וכשראו כי טוב, התמקצעו והפכו לייננים המתמחים ביינות אדומים. היום הם מייצרים כ-3000 בקבוקים של קברנה סוביניון, פרנק וסירה כמו גם יין שזכה במדליית ארד בתחרות אשכול הזהב.

נטעם מהיינות...

ונאזן את הטעמים עם מעט פיתות ושמן זית.

לחיי החיים הטובים!