ספארי לילה

ספארי לילה ברמת הגולן- הבדל של יום ולילה

 

"אורן הפקות"  מזמינים אתכם ללילה לבן  מאתגר ומהנה בגולן,

נקבל אתכם במנות פתיחה ראשונות, נצא לספארי לילה

ונסיים עם ערב אסאדו ובירה סביב המדורה.

 

אין כמו להתחיל את הטיול בזמן שקיעה ברמת הגולן.

הטמפרטורה צונחת, הנוף מרהיב, הבדל בין יום ולילה...



בשעה 19:00

נחכה לכם עם פריסה ראשונית לפני היציאה לטיול...

קבלת פנים שתרגיע את קיבתנו לקראת טיול הג'יפים הלילי עם טעמים שישביעו וישאירו מקום בנשמה ובקיבה לחגיגה הגדולה...

 

מנות פתיחה –קבלת פנים לפני הטיול

 

שיפודי פילה מרלן ברוטב יין

קבבוני טלה על מצע טחינה

שיפודי סטה –חזה עוף שזור בשרי,

בצל וגמבה ברוטב טריאקי וסילאן

פטריות שמפיניון ופורטאבלו מוקפצות ברוטב נפאלי

פוקאצ'ות הנאפות בטאבון מול פני האומה

תה צמחים וקפה מבושל

 

 

ספארי לילה

נתחלק ל- 2 קבוצות

 

עם רדת החשיכה נצא לגלות את חיי הלילה של הגולן.

עם ג'יפים פתוחים (חמישה כיווני אויר...) ועם זרקור ביד (פרוג'קטור) נגלה שבגולן הלילה לא שקט... ופה לא מדובר בפאבים וקולנוע אלא בטבע הפראי.

הג'יפים ייקחו אותנו בדרכי שטח המוכרות לג'יפאי האזור בלבד, בהרים ובוואדיות, ובדרך נצפה בבעלי החיים שהגולן יזמן לנו – שועלים, תנים, עופות לילה, זוחלים שונים, אולי גם חזירי בר ועוד. במהלך הטיול נערוך תצפיות לילה מרהיבות בהן נשב תחת כיפת השמים והכוכבים ונצפה לעבר הכנרת וסביבתה ונאזין לשקט שמסביב...

מסלול הטיול ייקבע ע"י מדריך "שחי " את השטח בלילה ויודע מהם הדרכים המומלצות לכל עונה ועונה. לטיולי הלילה אווירה שונה ומיוחדת, נסיעה בטבע, בחושך, בדרכים שכלל לא נראות.. ( אולם לג'יפאים שלנו מוכרות בעניים עצומות...) כאשר חיות הבר סביבנו -  מרתקת את המטיילים והופכת את הטיול לחוויה בלתי נשכחת.

 

בסיום טיול הג'יפים נתאחד לקבוצה אחת ונצא ל...

טיול עששיות

חוויה קסומה וייחודית, המשלבת הנאה לכל החושים

 

בחסות החשכה כאשר כולם הולכים לישון הטבע מתעורר לחיים.

ואנו, מצוידים בעששיות ובאור הירח (אם יש), נצא לסיור מרתק לחוות מעט מחיי הלילה של הטבע. נצא לסיור ייחודי וקסום במעיין ובביהכנ"ס העתיק באום אל-קנטיר/דיר עזיז שבגולן. בדרכנו נדבר על ימים עברו, נשמע את סיפורו של מקום, ובעיקר נקשיב בעומק ללילה ולטבע.

23:00 בסיום הטיול וסביב המדורה

נתפנק על ארוחת "שף על האש"

כל המנות מוכנות על הגריל מול פניכם, הארוחה בישיבה על ריהוט אלטרניטיבי

 

פרגית בחמאת בוטנים צ'ילי ודבש

אסאדו- נתח אסאדו בצלייה ממושכת  לצד צ'ימיצ'ורי

סטייק אנטריקוט לצד קונפי שום

ספייריבס טלה ברוטב בר בי קיו מקומי

רוסטביף סינטה לאחר ביקור במעשנה לצד רוטב יין

פילה מרלן מגולגל בטלה, צנובר וכוסברה.

 

סלטים

חציל קלוי על גחלים עם טחינה גולמית שום ולימון – מוגש חם

פלפל אדום ירוק וצהוב, זוקיני,  וגזר קלויים על הגריל עם שמן שומשום ומלח גס

סלט עגבניות ובצל שרופים על האש בשמן זית לימון וכוסברה.

חסה שרי שמפיניון ואגוזים בבלסאמי, לימון ושמן זית

תוספות

תפוח אדמה ובטטה אפויים על הגחלים

אורז עם ירקות

לחם פוייקה באפייה במקום

המנות מוגשות בנחת מהגריל  ישירות לצלחת

מידת הצלייה לפי בקשת האורח

 

מתוקים

פונדו שוקולד חם לצד פירות חתוכים ומקלות מתוקים

מיני פאי תפוחים

פאי שוקולד לצד רוטב תותים ופירות יער חם

תה צמחים וקפה מבושל

שתיה

לימונדה

קולה ספרייט ודיאט משניהם

בירה

יין

 

לאחר שטיילנו, אכלתנו ושתינו... נלך לישון!

"האורחאן" מתחם לינה על גבי מחצלות ומזרונים ברמת שירות הגבוה בגולן, שירותים ומקלחות מרווחים ונקיים בעלי נגישות לנכים, מים חמים, מטבח לבישול עצמי מאובזר בציוד וכלים, פינות ישיבה, משחקים ומרחבים. כל זה באווירה נעימה ואירוח לפי מסורת אברהם (אבי המשפחה).

 

לילה טוב...

 

לאחר שינה טובה ורגועה...

נפתח את היום באורחת בוקר טובה

במסעדת "הבקתה ואימא אדמה"

מזנון חופשי בהגשה עצמית

 

מהמלוח....

 

פלטה גבינות קשות, רכות ומתובלות

לבנה בשמן זית וזעתר

פלטה ירקות טריים

 

חמאה

לחם כפרי מאפה בית

זיתים

סלט ישראלי

סלט חסה, עלי בייביז, נבטים ושרי בבלסאמי שמן זית ולימון

חביתה עם עשבי תיבול גבינה צהובה/בולגרית/עין/  הפוכה/מוגש אישי לפי בחירה

 

מהמתוק...

 

סלט פירות

גרנולה תוצרת עצמית

מגוון קונפיטורות ביתיות

פנקייקס במבחר תוספות

מאפה תמרים

מוזלי- דבש על גרנולה על יוגורט על סלט פירות

 

פינת קפה עשירה

 

חוזרים הביתה באנרגיות חיוביות...